Sveže pržena kafa prirodno oslobađa ugljen-dioksid. Kesa za kafu sa patentnim zatvaračem ima jednosmerne ventile za odzračivanje gasa i zarobljenog vazduha, istovremeno sprečavajući spoljni vazduh da uđe u vreću. Konstruisana sa jednosmernim ventilima pomaže u zadržavanju visine aromatičnih, aromatičnih kafa tako da mirise i imaju ukus kao i kada prvo pečena